Biscotti facili agli albumi

Per tenerci leggeri niente di meglio che questi biscotti agli albumi.
Ingredienti:
150 grammi di farina
100 grammi di zucchero
4 albumi
1 pizzico di sale
1 manciata di noci sgusciate
2 cucchiai di olio di semi

Montiamo gli albumi con un pizzico di sale; a parte lavoriamo il burro con lo zucchero unendo lentamente anche la farina. Mescoliamo i due composti con delicatezza ed aggiungiamo le noci tritate. Imburriamo degli stampini monodose, trasferiamo il composto e cuociamo per 15 minuti a 180 gradi. Facciamo freddare, guarniamo con marmellata o cioccolato.

Be Sociable, Share!

•