ingredienti
Gr. 150 di farina di mandorleGr. 150 di farina biancaGr. 150 di burroGr. 80 di zucchero a velo1 bustina di vanillinaun pizzico di sale.preparazioneIn una terrina lavorate il burro morbido con la farina di mandorle,lo zucchero e la bustina di vanillina con il sale,poi incorporate la farina bianca poca alla volta.Amalgamate bene tutti gli ingredienti e fate riposare l’impasto per 30 minuti in un luogo tiepido .Stendete la pasta con il matterello su un piano ben infarinato cercando di avere uno spessore uniforme di mm. 5.Tagliate i biscotti con forme a piacere.Poi cuocete in forno per circa 15 minuti a 180°C.