Biscotti Fondenti [Senza Burro] - Pedaliamo!

Ieri sera un'ora di allenamento di piloxing e un'ora di allenamento di spinning ed oggi posso addentare felicemente uno di questi!

Non chiedetemi come faccio, ma lo faccio, 5 volte a settimana, doppie lezioni al giorno e se riuscissi ne farei anche tre, ma per ora, mi accontento così.Sono quattro attività distinte ed ognuna mi provoca sentimenti diversi, mi spiego meglio. Il piloxing è un'attività che unisce pilates, tiri di boxe e ballo e mi carica ma al tempo stesso mi bastona, perché è tostarello, devi avere grande prestanza fisica perché praticamente salti tutto il tempo, oltre ad usare le braccia per i tiri di boxe e a fine lezione esercizi mirati di tonificazione, ma a volte la mia istruttrice li intramezza anche durante l'ora di allenamento. Al termine dei 50 minuti sono distrutta, con canottiera da strizzare, ma col sorriso sulle labbra.Lo zumba, e beh, chi non lo conosce? E' un'attività che ti rimette in sesto, ti diverte, ti fa sudare, ti fa lavorare tanto, se fatto bene a fine lezione ti senti una ballerina caraibica dei noi altri ^_^ ... mi diverto moltissimo e la pratico 2 volte a settimana, peccato solo due...Il pilates è tutta tonificazione, glutei, cosce, addome, braccia. Esercizi rilassanti con musiche new age che ti rimettono in sesto.La si deve praticare con costanza se si vogliono vedere i risultati, ma d'altronde è così con tutti gli sport ;-) .Ed infine, ma non di importanza, lo sport di cui sono drogata: lo spinning. Aaaaaaah quanto mi carica pedalare. Non immaginatemi con la tutina tipo i ciclisti, quella la lascio ai due colleghi che pedalano con me il lunedì sera (^_^), io vesto sportiva normale, ma pian pianino sto acquistando l'armamentario adatto, mi mancano solo le scarpette e sono al completo...tempo al tempo miei cari.Che dire dello spinning, beh è un'attività cardiovascolare molto intensa, la mia istruttrice (diversa dalle prime due attività di cui sopra) praticamente il seggiolino non ce lo fa mai vedere in 50 minuti di attività, pedaliamo sempre in piedi, con velocità ed intensità differenti a seconda se sei in collina o in pianura, la simulazione, credetemi, si sente tutta, i miei quadricipiti ringraziano, e non solo loro, perché Monia (istruttrice) ci fa lavorare anche di braccia, e fatelo voi mentre pedalate a piegare all'indietro le braccia alternandole oppure pedalare con un braccio dietro la schiena....eeeeee vi vorrei vedere!Perciò oggi concedetemi uno di questi, che si sciolgono in bocca per quanto buon cioccolato fondente contiene, chiudo gli occhi, addento e .... sono felice.

Ingredienti Per 10 Biscotti Mega:100 gr cioccolato fondente3 cucchiai olio di cocco90 gr zucchero di canna grezzo 2 uova1 cucchiaio essenza vaniglia125 gr farina di kamut integrale biologica1/2 bustina lievito per dolci1 pizzico sale rosa100 gr gocce di cioccolato fondenteProcedimento:
Sciogliere nel micro o a bagno maria il cioccolato con l'olio di cocco. Mescolare ed aggiungere lo zucchero e l'essenza.Aggiungere una alla volta le uova e il sale.Infine la farina con il lievito.Mescolare ed amalgamare le gocce di cioccolato.Coprite con un panno e fate riposare in frigorifero per mezz'ora.Dosate in piccoli mucchietti distanziati sulla teglia foderata di carta forno 

ed infornate a 170° per 10-15 minuti.Attenzione a non bruciarli.Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.

Sono biscotti la cui pochezza di farina rende l'interno cremoso e dal sapore burroso ed intenso di cioccolato e tutto questo senza la presenza del burro!!

Comfort food per eccellenza!

Progetto Impiattamento:

Mangiateli con parsimonia, perché creano dipendenza.

Minimo sforzo, massima resa. 

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Bello & Buono Di Taste & More