INGREDIENTI:
- 200 grammi di farina integrale
- 120 grammi di burro
- 170 grammi di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 120 grammi di gocce di cioccolato o a scaglie
- 1 bustina di vanillina o i semi di 1 bacca di vaniglia.
Lavorare il burro con lo zucchero a crema, quindi aggiungere l'uovo, la vaniglia o a vanillina, ed infine la farina, il bicarbonato e le gocce di cioccolato. Con le mani ricavare dall'impasto delle palline e stenderle con le mani a formare i biscotti. Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Lasciarli raffreddare e poi riporli in scatole di latta.