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ULTIMI ARTICOLI (217)

• Colombe ne abbiamo? Colomba 2016

  

  Dopo il surrogato della torta colomba ecco che spiccano il volo le vere Colombe del 2016!Questa volta sono partita alla grande con 9 Kg di colombe in 2 giorni. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Gubana

  

  La Gubana è un dolce tipico friulano, costituito da un rotolo di pasta brioche farcito con zucchero, uvetta e frutta secca. Le prime volte che ho provato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Torta Colomba

  

  La chiamo così perché la Colomba è un lievitato, questa invece è la versione con il lievito per dolci, con l'impasto liquido come quello di una torta e non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Brioche morbidissime

  

  Queste briochine sono deliziose, profumatissime e soprattutto morbide come una nuvola. La ricetta è tratta dal ricettario del gruppo Facebook La Pasta Madre. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Zuppa d'Orzo con Verdure e Prosciutto in Zona in Pentola a pressione

  

  Un ottimo pasto in zona, per pranzo o per cena di 3 blocchi, quindi circa 300 Kcal, si tratta di una minestrone con orzo, bilanciato nelle proteine dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Treccia salata con Mortadella e Scamorza affumicata

  

  Una focaccia dall'impasto morbido e facile da stendere, molto bella da presentare grazie all'intreccio, io l'ho farcita con mortadella e scamorza affumicata ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle gratinate con radicchio carote e pancetta.

  

  Questa ricetta è nata per caso, avendo preparato uno stufato di radicchio e carote con pancetta tratto dal ricettario Lagostina, ho pensato di usarlo per condir... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Torta Mantovana di Prato

  

  Questo è un dolce toscano, una torta con base morbida tipo torta margherita ma arricchito di mandorle e pinoli. Uno di quei dolci buoni, profumati e con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Minestra di Avena con Fagioli Borlotti (in pentola a pressione Acticook...

  

  Una minestra tipicamente invernale: fagioli borlotti, speck o pancetta e avena decorticata. INGREDIENTI per 4 persone: 250 grammi di fagioli borlotti sechi200... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di Vitello con Patate e Piselli (in pentola a pressione Acticook)

  

  Ecco un'altra delle mie ricette di spezzatino di carne cotto in appena venti minuti in pentola a pressione, questa volta con piselli e patate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Piadine con esubero di pasta madre

  

  Queste sono delle simil piadine, senza strutto, solo esubero di pasta madre, farina, acqua e sale, si preparano in mezz'ora e si cucinano in pochi minuti in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Fruste di semola

  

  Sono come delle baguette, croccanti e ruvidine all'esterno e con una morbida e compatta mollica. INGREDIENTI per 4 fruste: 400 grammi di semola di grano duro 25... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Baccalà Mantecato

  

  Il Baccalà mantecato è una specialità che ho conosciuto da quando sono in Friuli, grazie a degli amici che me lo hanno fatto provare. Si tratta di una crema... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Polpettone al Forno

  

  Il polpettone a fette è un classico secondo che in genere piace a tutti, se ne può variare il ripieno ed inoltre si può accompagnare a delle salsine per renderl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Biscotti integrali con gocce di cioccolato

  

  Semplici e classici biscotti con farina integrale, zucchero di canna e cioccolato, ottimi anche da tuffare nel latte a colazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Panbauletto a lievitazione naturale

  

  Ed ora che ho provato a cucinare anche il pan bauletto con la pasta madre di sicuro non comprerò mai più il pancarré confezionato con quel suo odore alcolico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al Cioccolato bianco e Uva Passa Gluten Free

  

  Perfetti per un tè questi biscotti friabili, arricchiti dalle gocce di cioccolato e dall'uvetta. Io li ho volutamente preparati con il preparato di farine glute... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pasticcio di Melanzane e Mozzarella

  

  Per gli amanti delle melanzane questo pasticcio è assolutamente da provare, facile da preparare con pochissimi ingredienti, troppo buono sia caldo appena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Muffin al Cioccolato e Caffè

  

  Semplici da preparare questi muffin sono ottimi per colazione o come merenda pomeridiana. Sono morbidi e profumatissimi, assolutamente da provare! Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Crostata salata con Peperoni Tonno e Mozzarella

  

  Una peperonata, con pomodoro, capperi olive e tonno racchiusa in un guscio di pasta sfoglia o brisè e arricchita da filanti dadini di mozzarella o feta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE