Biscotti light con crusca d'avena,ricetta senza burro

Oggi anche se fa caldo vi propongo una ricetta light che prevede l'uso del forno ,lo so non viene voglia di accendere il forno ma questi biscotti sono troppo buoni, croccanti anche se la frolla è preparata con olio e non con burro, e la crusca d'avena regala a questi biscotti un gusto buonissimo.
L'avena contiene molte proprietà utili a chi segue una dieta o vuole mantenersi in forma: aiuta l'intestino pigro,non provoca alti picchi di glicemia,è un alleato per controllare la fame nervosa .
A colazione 2 o 3 biscotti assieme ad una tazza di latte o orzo possono benissimo far iniziare bene la giornata senza sensi di colpa.
Vi lascio la ricetta per preparare questi biscotti deliziosi ed auguro a tutti voi una buona giornata. ciao!
Caterina
Biscotti light con crusca d'avena,ricetta senza burro  Calorie:370 kcal ogni 100 g Un biscotto contiene 60 calorie
Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile
Ingredienti per 36 biscotti circa 250 g di crusca d'avena
100 g di farina bianca
80 g di zucchero grezzo di canna
60 g di olio di girasole o mais
un uovo intero + un tuorlo
mezzo cucchiano di lievito per dolci

Preparazione Mettete sul piano di lavoro la crusca e la farina disponenedole a fontana,fare un buco al centro e aggiungete i restanti ingredienti
Lavorate velocemente gli ingredienti fino ad avere un impasto abbastanza appiccicoso, lasciate riposare in frigo per 15-20 minuti
Riprendete l'impasto e stendetelo con l'aiuto di un mattarello su un foglio di carta forno , se necessario infarinate l'impasto , no deve appiccicare al mattarello
Ritagliate i biscotti con le formine che avete e disponete i biscotti su una teglia foderata di carta forno
Fate cuocere i biscotti per 15 minuti a 170°
Fate raffreddare e poi li potete spostare su un piatto, se lo fate quando sono caldi si potrebbero rompere