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BISCOTTI MULTICEREALI senza BURRO nè UOVA

Da Ambra De Nitto @laBrambraincucina
BISCOTTI MULTICEREALI senza BURRO nè UOVABISCOTTI MULTICEREALI senza BURRO nè UOVA
BISCOTTI MULTICEREALI senza BURRO nè UOVA
Questi sono dei biscotti molto particolari, che chi come me ama  il non troppo dolce/quasi salato e la granulosità dei vari semini negli impasti, sicuramente apprezzerà!
I biscotti multicereali sono dei biscotti secchi, ottimi per accompagnare un thè o semplicemente per fare un piccolo fuori pasto poco calorico, ma sano e soddisfacente.
Nella quotidiana lotta all'olio di palma, sta diventando sempre più impegnativo fare la spesa....quindi un pò per diletto, un pò per necessità, provo e riprovo a fare biscotti di vari tipi per dare alla mia famiglia un'alternativa genuina ai prodotti già confezionati.
Originarimente questa ricetta era per fare dei frollini, con burro, zucchero e farina normale...modificando il tutto secondo le mie esigenze sono arrivata qui...... Spero tanto che vi piaceranno....buon weekend a tutti  :-)
BISCOTTI MULTICEREALI senza BURRO nè UOVABISCOTTI MULTICEREALI senza BURRO nè UOVA
ingredienti:
200 gr di farina multicereali
50 gr di maizena
70 ml di latte
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
80 gr di olio di oliva
80 gr di zucchero di canna
semi di chia 
 In una ciotola versare tutte le polveri e infine l'olio.
Impastare fino a formare una palla che metteremo a riposare in frigo una mezz'ora.
Passata la mezz'ora, stendere la pasta su un piano coperto da carta forno e poca farina, cgiusto per non fare attaccare la pasta, con lo spessore di mezzo centimetro e tagliare i biscotti con una formina o con un bicchiere.
Trasferirli su una teglia foderata con carta forno e - a piacere- cospargere alcuni biscotti con i semi di chia, altri con un pò di zucchero di canna e lasciarne alcuni al naturale, senza nulla sopra.
Infornare a 160° per 12 minuti. Saranno pronti quando si doreranno.

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