Biscotto ghiacciato alla vaniglia

INGREDIENTI: 1 dose di chantilly ghiacciata alla vaniglia, 1 disco di dacquoise alle nocciole, 2 stampi in gelatina per decorazioni, 50 gr di pasta di nocciole, una manciata di nocciole intere, numero 2 di cioccolato.
PROCEDIMENTO: Foderate uno stampo a cerchio con almeno 2 strati di pellicola trasparente sul fondo e sui bordi con una striscia acetato; adagiate sul fondo i cuori di gelatina,estratti precedentemente dagli stampini,ora versate la chantilly,livellate la superficie con un cucchiaio e terminate con il disco di dacquoise,fate una leggera pressione per portarlo a livello della crema,trasferite in congelatore per almeno 6 ore. Trascorso questo tempo di attesa,estraete la torta congelata con delicatezza e capovolgetela,con altrettanta delicatezza,con un coltellino togliete gli stampi di gelatina,riponete il dolce su un piatto e riempite gli spazi a cuore con la pasta di nocciole,decorate i bordi con le nocciole tagliate a metà,servite il biscotto mezz'ora dopo averlo tolto dal freezer. E buon 2° Anno Insieme a me e il Mio Amorino!!!











1° Giugno 2014