Prima che arrivino le belle e calde giornate primaverili è giusto godere ancora del caldo thè delle 5.
E per l'occasione pomeridiana vi consiglio dei semplici ma gustosi biscotti da fare in poco tempo.
Ingredienti600 gr di farina250 gr di zucchero1 bustina di lievito4 uova50 gr di burro scorza di limone o di aranciafiori di arancio o cannella o zenzero o vaniglia (a seconda dei ostri gusti)Nutella o marmellata
ProcedimentoIn un terrina si mescola la farina con il lievito, lo zucchero, la scorza di agrumi e le essenze preferite.Si forma una fontana e al suo interno si uniscono 3 uova intere e un solo tuorlo, poi il burro morbido e si lavora fino a formare una palla liscia. La si stende con il mattarello e si ritagliano dei dischi rotondi di circa 5 centimentri. Nel mezzo si mette la Nutella o la marmellata e si piega a metà per chiuderlo. E' importante far aderire bene le estremità e sigillare bene il nostro biscotto.Si scalda il forno a 180° e si infornano le mezzelune per circa 25 minuti. Una volta freddi si possono guarnire con dello zucchero a velo.Facile no?
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