Blondies integrali, alla zucca, avena e cioccolato fondente al rosmarino

Sperimentando qua e là è riuscita la ricetta che vi propongo questo pomeriggio. Inizialmente volevo fare dei biscotti alla zucca da portare a casa di Cecilia. Ne è uscita una torta bassa, asciutta ma morbida, per nulla friabile, dal sapore delicato, una dolcezza leggerissima ed un profumo speziato a metà tra il dolce ed il salato. E' piaciuta tantissimo a tutta la sua famiglia, lei compresa! ...allora ho deciso di condividerla con tutti voi!  
Ingredienti150gr di farina integrale50gr di farina d'avena1 cucchiaio di maizena2 cucchiai di farina di mandorle50gr di zucchero di canna 3 cucchiai d'olio extra vergine d'olivamezzo cucchiaino di bicarbonato5gr di lievito per dolci7 cucchiai di purea di zuccafiocchi di avena cioccolato fondente al rosmarino (io l'ho trovato all'Esselunga. Chi non l'avesse può senza alcun problema usare del cioccolato fondente tritato assieme a del rosmarino fresco o secco)
ProcedimentoMescolate la farina integrale, l'avena, le mandorle,lo zucchero di canna, il bicarbonato, il lievito e la maizena. Aggiungete la pure di zucca e l'olio. Tagliuzzate il cioccolato con il rosmarino e mescolatelo al composto.Stendetelo in una teglia quadrata o rettangolare foderata con carte forno. Ricoprite con una manciata di avena ed infornate a 180 gradi per 30 minuti circa. Controllate che non bruci in superficie ma che cuocia ben bene. Non copritela con la stagnola perché altrimenti rischierete di lasciare troppo umido l'impasto e di non rendere croccanti i fiocchi d'avena in superficie.