Bocconcini Di Gamberetti

16 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 313

Ingredienti per 4 persone:

• 250 G Gamberetti Puliti
• 250 G Farina
• 1 Cipolla
• 10 Cl Acqua
• 10 Cl Latte
• Uovo
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo.
• Azionate per un minuto.
• Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l’uovo.
• Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido.
• Regolate sale e pepe.
• In una padella scaldate abbondante olio e versatevi la pastella a cucchiaiate.
• Lasciate dorare e servite i bocconcini a piacere caldi o freddi.
• Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Terre Di Sardegna DOC