Ciao a tutti, oggi voglio parlare di cucina. (non sono un cuoco e lo ribadisco con fermezza)
Da qualche settimana una mia carissima amica , Miriam, mi ha chiesto come facessi il pollo con le verdure, così ho deciso di scrivere qui la ricetta.
Un piatto light ma gustoso, modificabile secondo i vostri gusti.
Procediamo :
Con il pelapatate tagliate zucchine e carote sino a coprire la padella. Potete anche aggiungere patate, ma io sono a dieta perciò niente.
Aggiungete pomodorini (tagliati a metà in modo che il succo si sparga bene sulle verdure), cipolle marinate in vino bianco (in assenza cipolle borettane) e prezzomolo q.b.)
Iniziate a cuocere a fuoco lento inumidendo con vino bianco.
Aggiungete del brodo vegetale e fate consumare. A questo punto, amando i gusti forti aggiungo aceto q.b.
A metà cottura aggiungo il petto di pollo tagliato a dadini o listarelle. (io preferisco dadini)
E’ importante che ci sia sempre un bel sughetto, perciò se vi doveste render conto che è troppo asciutto, aggiungete del brodo vegetale.
Quando la cottura è quasi terminata, aggiungete del formaggio spalmabile( io utilizzo il Philadelphia light, ma ne esistono tanti altri ugualmente buoni) in modo che si formi una cremina.
Aggiungere spezie a vostro piacimento, io utilizzo il curry, sia per il gusto che per il colore.
Se vi piace potete anche aggiungere estratto di pomodoro.
Semplice, veloce e gustoso.
buon appetito
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake