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Bocconcini di pollo alla senape

Da Tina In Cucina
BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE
Questa è una delle ricette che piacciono di più a mia sorella Carlotta quindi è per lei : )
Ingredienti:
300 gr. di petto di pollo
40 gr. di burro
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di brandy
1 tazza di latte
1 cucchiaino di farina per la salsa + q.b. per infarinare la carne
sale
Procedimento:
Tagliare il pollo a pezzetti ed infarinarlo.Scaldare il burro in padella e cuocervi i bocconcini di pollo.
BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE
BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE
Intanto preparare la salsa. In una tazza amalgamare la senape con un cucchiaino di farina, aggiungere il brandy e poi riempire la tazza con il latte mescolando per far amalgamare tutti gli ingredienti.
BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPEBOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE
Quando il pollo è dorato aggiustare di sale e versarvi la salsa.
BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE
Far rapprendere la salsa e servire caldi.
BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE
BOCCONCINI DI POLLO ALLA SENAPE

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