Un’idea per pranzo veloce, facile, gustosa e, soprattutto, stagionale.
INGREDIENTI:
500 grammi di petto di pollo tagliato a cubetti
1 cavolo cappuccio da circa 500 grammi
1/4 di cipolla
farina 00
olio evo
1/2 bicchiere di aceto bianco
sale e spezie a piacere
PROCEDIMENTO:
Passare i bocconcini di pollo nel mix di farina, sale e spezie (io ho usato un mix Berberè) e rosolarli in pentola con l’olio evo e la cipolla affettata.
Intanto che la carne rosola, lavare a affettare il cavolo cappuccio e versarlo in pentola. Chiudere col coperchio, abbassare la fiamma e far stufare lentamente per 5 minuti.
Sfumare con l’aceto bianco, aggiungere un bicchiere d’acqua e portare a termine la cottura affinché il cavolo sia tenero. Salare a piacere se necessario.
Vi assicuro un sapore eccezionale e una consistenza cremosa davvero appagante.
Buona giornata a tutti!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake