bocconcini di vitello alla pizzaiola

ingredienti per 4 persone

500 gr di spezzatino di vitello o manzo

500 gr di passata di pomodoro 

4 cucchiai di olio d'oliva

aglio e cipolla 

1 cucchiaio di capperi dissalati

1 peperoncino piccante 

sale q.b

tagliare la carne in piccoli pezzi, far rosolare nell'olio l'aglio e la cipolla e poi aggiungete i pezzi di carne, soffriggeteli per qualche minuto fino a quando saranno dorati su tutti i lati, aggiungete i cappperi e il peperoncino poi versate la salsa di pomodoro, aggiustate di sale, unite allo spezzatino mezzo bicchere di acqua e cuocete a fuoco vivace fino a bollore poi dopo qualche minuto abbassate la fiamma e continuate la cottura a fuoco lento per 30-40 minuti