bocconcino di pollo agli agrumi

Questa gustosa ricetta l'ho presa nel blog diSimona  e sperimentata praticamente subito...già praticamente subito,però la ricetta non l'ho mai scritta.

Io ho provato a lasciar marinare per un'ora i "bocconcini" di pollo(ma se volete anche di tacchino) nel succo di arancia e limone.Una ricetta sicuramente da provare...e rifare...

Ingredienti

1 petto di pollo,1 limone,2 arance,Worcester,farina quanto basta,burro,pepe bianco macinato fresco.

 preparazioneTagliare a bocconcini il petto di pollo (o tacchino) e fatelo marinare per un'ora nel succo delle arance e limone.Trascorso questo tempo in una padella far fondere un po' di burro. Aggiungere il pollo (o tacchino) precedentemente scolato della marinata e leggermente infarinato,fateli dorare a fuoco abbastanza alto.Aggiungere qualche goccia di Worchester. 
Girare i bocconcini di tanto in tanto, aggiungere la spremuta di limone ed arancio (quella usata per la marinata) e lasciare cuocere. Versarvi un po' di acqua, infine salate. 
Terminare la cottura a fuoco lento.