Bolzano, la porta delle dolomiti

Quali sono i motivi per fermarsi qualche ora a Bolzano?
Il tetto policromo del Duomo (Dom) ed il suo bellissimo e slanciato campanile sono un motivo che già da soli valgono la sosta. Nelle immediate vicinanze della città si trovano due bellissimi castelli: il primo è castel Marecio facilmente raggiungibile dal centro storico e contornato da una grande schiera di vigneti; il consiglio è quello di raggiungerlo in bicicletta; nel centro città vi è solo l'imbarazzo della scelta per il noleggio. Il secondo è Castel Roncolo famoso per un bellissimo ciclo di affreschi che raffigurano la vita sociale e civile nel Medioevo; anche questo castello è nelle vicinanze della città e lo si può raggiungere in una decina di minuti, oppure se avete ancora voglia di pedalare in circa una ventina di minuti su strada mai difficile; l'ultimo tratto consiglio di farlo a piedi data la durezza della salita. Tornati nel centro storico della città da ammirare la casa al Torchio (Torgglhaus) ristorante all'interno di una bellissima casa del 1200. Dopo questo giro culturale è ora di fare una sosta in qualche trattoria (Gasthaus) per assaggiare i piatti tipici della cucina altoatesina: si comincia con un ottimo antipasto di affettati e formaggi, si passa ai conosciutissimi canederli (knoedel) e si può finire con una delicata fetta di qualsiasi tipo di torta alla frutta oppure con uno strudel; se tra il primo ed il dolce avete ancora spazio per qualcosina vi consiglio un ottimo piatto di gulash.