Bottarga Di Cefalo: Carpaccio Di Bottarga

Calorie a persona: 227

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Bottarga Tenera Di Cefalo Intera
• 1 Limone
• Olio D’oliva Extra-vergine
• 1 Macinata Pepe Multicolore

Preparazione:

• Spellare la bottarga e tagliarla a fettine sottili.
• Adagiarle su un piatto di portata una accanto all’altra vicine e condirle con succo di limone, olio e una macinata di pepe.
• Far marinare 30 minuti e servire con crostini di pane casereccio tostato.