Brandy butter

TEMPO: 15 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
175 gr. di burro
220 gr. di zucchero al velo
2 cucchiai di brandy
PREPARAZIONE:
Frullate il burro oppure montatelo in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a renderlo cremoso e morbido.
Aggiungete il brandy, amalgamate bene facendo attenzione a non sbattere troppo il composto perché potrebbe cagliare.
Mettete il burro in una ciotola di vetro e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
* Il burro al brandy (brandy butter) è la crema che accompagna il cristmas pudding, dolce preparato in Inghilterra in occasione delle festività natalizie.