Bresaola: Bresaola Al Limone

Calorie a persona: 918

Ingredienti per 4 persone:

• 24 Fette Bresaola
• Limone
• Olio D’oliva
• Pepe

Preparazione:

• La bresaola è carne di manzo leggermente conciata, poco salata e molto stagionata.
• E’ un prodotto tipico della Valtellina.
• Questa è la sua preparazione classica…
• Adagiate la bresaola sul piatto di servizio, spruzzatela con molto limone muovendo il piatto in modo che il limone si distribuisca su tutta la carne.
• Ora irroratela con abbondante olio e ripetete l’operazione precedente.
• Spolverizzate con molto pepe.
• Lasciate macerare almeno 15 minuti prima di servire.