Bresaola: Fagottini Di Bresaola

Calorie a persona: 638

Ingredienti per 4 persone:

• 12 Fette Bresaola (fette Sottili)
• 150 G Formaggio Robiola (o Altro Formaggio Cremoso)
• 5 Cetriolini Sott’aceto
• 1 Cucchiaio Ketchup
• 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
• 12 Steli Erba Cipollina
• Sale

Preparazione:

• Tritate molto fini i cetriolini e le cipolline sott’aceto.
• Mettete la robiola o un altro formaggio di vostro gusto in una ciotola, aggiungete il ketchup e l’olio e amalgamate gli ingredienti mescolando con cura.
• Insaporite con un pizzico di sale e incorporate i sottaceti.
• Stendete su un tagliere le fettine di bresaola, distribuite un po’ di composto al centro di ogni fettina e richiudete queste ultime formando dei fagottini.
• Legateli con l’erba cipollina, disponeteli su un piatto da portata e servite.