Brisé all'uva e cioccolato

Variante della crostata all'uva, con zucchero di canna dal sapore aromatico.
Con la brisè la pasta ha un'ottima consistenza, è più leggera.
Il ripieno è sugoso e goloso, ed il risultato finale è un dolce dal sapore e dalla consistenza insoliti.
Ci vuole un attimo a prepararla, l'unica perdita di tempo è la pulitura dell'uva.
Ingredienti per 4 persone:
Un rotolo di brisé già pronta
200g di uva priva dei semi
2 cucchiai di zucchero di canna
cannella q.b.
60g. di cioccolato fondente
Stendere la pasta, e farcila con l'uva pulita.
Cospargere con zucchero di canna e cannella, terminare col cioccolato tritato grossolanamente.
Infornare a 200° per 45-50 minuti.