Broccoletti: Spaghetti Ai Broccoletti (2)

Calorie a persona: 1025

Ingredienti per 4 persone:

• 350 G Pasta Tipo Spaghetti
• 500 G Broccoletti Surgelati
• Formaggio Grattugiato
• 1 Noce Burro
• 4 Cucchiai Panna
• 1 Cipolla
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata.
• In una padella scaldate tre cucchiai d’olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati.
• Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto.
• Regolate sale e pepe.
• Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
• Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio.
• Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC.