Ieri li ho cucinati così unendo il verde intenso dei broccoli con il rosso acceso dei pomodori secchi , i nostri pomodori che in questa calda e lunga estate ho raccolto , tagliato a metà e lasciandoli seccare lentamente su di un tagliere di legno inclinato , coperti da una garza.
Ho tagliato una mezza cipolla , uno spicchio d'aglio schiacciato , cinque pomodori secchi tagliati a listelli e soffritto il tutto in padella. Ho tagliato i broccoli e li ho uniti al trito in padella aggiungendo un poco d'acqua , il sale e un pizzico di timo ho terminato la cottura.
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