Giovedì 11 febbraio 2016 la Condotta Slow Food Vallagarina Alto Garda organizza presso il Ristorante dell'Hotel "Piccolo Mondo" di Torbole sul Garda, alle ore 20.00, la serata conclusiva della seconda edizione del progetto "Broccolo di Torbole
in tavola".
Un'iniziativa rivolta a soci, simpatizzanti ed accompagnatori, torbolani e non, che vedrà la partecipazione dei produttori del presidio del Broccolo di Torbole e dei ristoratori che hanno aderito all'iniziativa.
Il menù della cena sarà il seguente:
Crostini con mousse di broccoli e paté di olive dell'Alto Garda
Broccolo di Torbole "del mio orto" su carpaccio di "Carne Salada" con olio d'oliva del Garda
Ravioli fatti in casa con il ripieno del broccolo di Torbole al burro e salvia
Salmerino del Sarca con i broccoli gratinati al forno
Semifreddo al verde del broccolo di Torbole
L'olio sarà l'extra vergine dop dell'Agraria di Riva del Garda
I vini della Cantina d'Isera
Entrambi i prodotti saranno spiegati da esperti del settore.
Il costo del menù è di € 25 per i soci Slow Food e di € 30 per i non soci.
Prenotazione entro il 9 febbraio.
Per info & prenotazioni scrivete a: [email protected]
Oppure:
Mario Moscato - 3286817747 - [email protected]
Alessandro Armani - 3284318086 - [email protected]
Ilenia Morandi - 3398876037 - [email protected]
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