Brownies all'arancia

Buon sabato a tutti!!! Oggi si realizzerà un altro dei miei sogni da sempre, ovvero andrò a vedere il mio idolo, LIGABUE! Sarà a Bologna, ho voluto (e dovuto) aspettare questa data, essendomi più comodo il luogo.....da Predappio a Bologna c'è circa un'ora di auto, quindi meglio di così ^_^ Son troppo carica!!! Hihihi ^_^ Anche se devo dire assieme a Ligabue qua son arrivati anche i pinguini, brrrr che freddino!!!
I brownies, tipico dolcetto americano, non proprio dietetico, è vero, ma quanto è buono??? Io li ho rivisitati, preparando questa versione all'arancia, squisiti!!!
Buon week end!!!!!!!
Ingredienti per 6 persone:

• cioccolato fondente, 150 g+100 g tritato
• zucchero, 200 g
• 3 uova
• burro, 115 g
• farina 00, 100 g
• succo di due arance
• una fialetta di aroma alla vaniglia
• cacao amaro in polvere, 15 g
• nocciole pelate e tritate grossolanamente, 50 g
• un pizzico di sale

Preparazione: in un pentolino fate sciogliere il burro e i 150 grammi di cioccolato, mescolando con una frusta a mano; appena si scioglie il tutto togliete dal fuoco, versate in una ciotola e unite lo zucchero e il cacao, dunque mescolate. Unite un uovo alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta sempre con la frusta. Versate il succo d'arancia, l'aroma alla vaniglia e mescolate. Unite la farina, il pizzico di sale e mescolate; unite infine il cioccolato tritato e le nocciole, mescolate con un cucchiaio o con una spatola. Prendete una teglia, quadrata o rettangolare (io ho usato una teglia quadrata di 22 cm di lato), rivestite con carta forno, versate il composto nella teglia e infornate a 180 gradi per 25/30 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare. Quando la torta sarà ben fredda, capovolgete la teglia su di un vassoio, staccate delicatamente la carta forno dalla torta e tagliate a quadretti, ottenendo così i mitici brownies :)