RICETTA DI: GIULIA MAPELLI
Ingredienti: 270gr cioccolato fondente, 4 uova intere, 220gr zucchero canna, 60gr zucchero bianco, 160gr burro, 1 bustina vanillina, 220gr farina, 1 bustina e mezza di lievito x dolci (sembra tanto ma ci vuole fidatevi).
Iniziamo con lo sciogliere nel microonde il cioccolato fondente con il burro e poi farlo raffreddare. A parte lavorare i 2 tipi di zuccehro (bianco e quello di canna) con le uova intere, io uso lo sbattitore, dopo aggiungere il cioccolato sciolto, farina, lievito, vanillina. Mescolate sempre con lo sbattitore elettrico. Mettere in teglia rettangolare (non ce l'avevo l'ho usata tonda) imburrata e infarinata e infornare x i primi 20 minuti a 180°, dopo abbassate a 150° x altri 15 minuti. Fare prova stecchino, ma non deve uscire pulito poco sporco!! Poi tagliateli a quadrotti e far raffreddare...
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