Bruschetta Würstel e Patatine

Bruschetta Würstel e Patatine

Bruschetta Würstel e Patatine: quando voglio far felici i miei nipoti questo è uno di quei piatti che loro apprezzano di più.

Il würstel (dal diminutivo della parola tedesca Wurst, “insaccato”,  detto anche salsiccia, è una specie di insaccato preparato con carni tritate bovine e suine, tipico della Germania e dell’Austria e, in Italia, del Trentino e dell’Alto Adige.

Ingredienti

• 4 fette di pane tipo toscano
• 2 confezioni di würstel piccoli
• 100 gr. di patatine tipo steak house
• 8 sottilette
• 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• olio di semi di girasole per friggere
• sale

Procedimento

Dividere a metà le fette di pane e disporle su una placca da forno.

Ungerle con qualche goccia di olio extra vergine d’oliva.

Affettare a rondelle i würstel e sistemarli sulle fette di pane.

Friggere le patate in abbondante olio, scolarle su carta assorbente, salarle e sistemarle sopra ai  würstel.

Coprire, infine, con una fetta di sottiletta.

Sistemare in forno preriscaldato a 180° fino a fusione del formaggio.

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