Bruschette con le acciughe

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Si sfilettano le acciughe, si lavano bene e si mettono belle distese.
Si salano e si spuzzano di limone e si lasciano li' per una mezza
giornata.
Poi le scolo bene bene, e le metto belle distese con olio, uno
spicchio d'aglio tritato, prezzemolo, aceto, sale e tante ma proprio
tante cipolline fresche tagliate fini compreso le foglie.
Poi si dimenticano per un paio di giorni nel fondo del frigo.
E alla fine ci si ammazza con pane bruschettato e le suddette.
 Poi (dipende dalla quantita' ingerita e dal volume di vino di accompagno) si puo' affrontare perfettamente insonni dirette tv per
san remo, la finale di formula uno.