Ma sarò malata che anche qui, lontano da casa, servita e riverita per una meritata pausa, non riesco a fare a meno di pensare cosa pepararei da mangiare??
Ingredienti:
pane casereccio a fette
tonno affumicato a fette
fichi neri maturi ma belli sodi
basilico fresco
olio evo
sale nero di Cipro
Tostare le fette di pane su entrambi i lati su una piastra rovente.
Condirle con un filo d'olio extravergine d'oliva e ricoprirle con il tonno affumicato, qualche spicchietto di fico e un paio di foglioline di basilico fresco.
Finire con un goccio di olio extravergine d'oliva e una spolverata di sale nero di Cipro.