Bucatini alla romana

Occorrente:

• 400 gr di bucatini
• 500 gr di ovoli
• 100 gr di tonno
• 2 filetti di acciuga
• 50 gr di burro
• qualche cucchiaio di olio
• sale
• pepe
• brodo
  
  1. Pulite i funghi e tagliateli a fettine. Metteteli sul fuoco con olio, burro, tonno sminuzzato, fate insaporire per qualche minuto, aggiungete i filetti di acciuga. Salate, pepate e fate cuocere a fiamma moderata per circa mezz'ora; aggiungendo qualche cucchiaiata di brodo. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, versatela in una zuppiera e conditela con il sugo preparato.
Come si prepara