Bucatini alle alici

Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 25/30 min. circaCosto per 4 persone: basso-medio (€ 5 circa)
Ingredienti per 4 persone350 gr. di bucatini250 gr. di alici5/6 cucchiai di olio extravergine d'oliva1 cucchiaio abbondante di capperi sotto sale1 bicchiere di passata di pomodoro1 spicchio d'agliosale e prezzemolo q.b.
PreparazioneSoffriggere in una padella l'aglio, poi eliminarlo ed aggiungere le alici spezzetate a mano dopo averle pulite e diliscate, lasciarle rosolare per pochi minuti, poi aggiungere i capperi sotto sale e la passata di pomodoro già pronta, un pizzico di sale e prezzemolo tritato e far cuocere per 10/15 minuti. In un'altra pentola lasciar cuocere i bucatini, scolarli al dente e buttarli nella padella delle alici, rigirare ben bene. Il piatto è pronto per essere servito.