Bucatini con sugo di gamberi

Bucatini con sugo di gamberi? Si grazie!!!

Ingredienti per 2 persone:

- code di gamberi (200 g)
- passata di pomodoro (350 ml)
- 1 spicchio di aglio
- panna liquida (100 ml)
- vino bianco secco (50 ml)
- Sale
- Olio extravergine di oliva
- 1 ciuffetto di prezzemolo

Preparazione:

Sbucciate l’aglio, schiacciatelo e fatelo soffriggere in padella con un paio di cucchiai di olio. Quando sarà colorito, aggiungete le code di gamberi, fatele saltare per un minuto a fuoco vivo e sfumate tutto con del vino.

Aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale, e lasciate cuocere a fuoco dolce per 15 minuti. Unite la panna liquida, mescolate e quando avrà raggiunto un secondo bollore, spegnete il fuoco.

Lessate la pasta in acqua salata e scolatela al dente. Ripassate i bucatini in padella con il sugo di gamberi e terminate con una manciata di prezzemolo tritato.

Buon Appetito!