
A San Vito Lo Capo il cous cous è il protagonista indiscusso di questo festival che si ripete ormai da 17 anni a fine di settembre.
Questo piatto buono e sano è ricco di storia, e rappresenta l'alimento tradizionale di tutto il Nord Africa Tunisia, Algeria, Marocco e Libia, ma anche nel Medio Oriente in paesi come Israele, Giordania e Libano. In Europa oltre che nel trapanese, in Sicilia il cous cous è preparato in Francia, Belgio.
Buon Fine Settimana!Per chi vuole saperne di più: www.couscousfest.it/