Buona pasqua

Ciao a tutti, cari amici!Anche quest’anno voglio proporvi, in vista della Pasqua, un menu completamente vegetariano, in totale rispetto di ogni forma Animale, soprattutto di agnelli e capretti appena nati (di cui in questo periodo si fa strage, in nome di una qualche barbara “tradizione”).
ANTIPASTO: Songino con germi di soia e fiori edibili misti, conditi con olio evo e limonePRIMO: Risotto con le fragoleSECONDO: Frittura di carciofi (pastella fatta con farina bianca e birra)CONTORNO: Melanzane e zucchine grigliate, condite con olio evo e prezzemoloFRUTTA: Macedonia di frutta fresca con zucchero di cannaDOLCE: Budino di cioccolato, pere e noci (con latte di riso e semola per addensare) con panna di soia.

Bene, questo è quanto mangerò a Pasqua insieme alla mia famiglia. Sono sicura che i capretti e gli agnellini ringrazieranno per la mia scelta.Spero che anche voi vogliate scegliere la Vita… Auguri a tutti!