Buona, sana, gustosa, colorata …

la macedonia di fragole e banane…

Ingredienti: 3 banane, 3 cestini di fragole, il succo di 1 limone, il succo di 1 arancia, zucchero.

In  una ciotola metto le fragole tagliate a fettine e le banane tagliate a rondelle divise a metà, le spolverizzo con lo zucchero e le condisco con il succo di limone e di arancia.
Mescolo con delicatamente e metto in frigorifero fino al momento di servire.

la macedonia di fragole e banane

Alcune curiosità…

Nel significato di “mescolanza di frutta varia tagliata a pezzi con aggiunta di liquore, succo di limone e zucchero” la voce è registrata in italiano dal 1918 ed è un prestito dal francese macédoine, con lo stesso significato, che è termine documentato dal XVIII secolo.

Il termine nacque come riferimento colto all’impero di Alessandro, il quale era composto di popoli diversi per lingua, tradizioni e costumi: si parlava ad esempio di “macedonia letteraria” per indicare un’antologia di diversi autori. Probabilmente però il senso metaforico della voce, che si popolarizzò realmente alla fine dell’Ottocento e ai primi del Novecento, passando appunto anche in italiano in quella stessa epoca, fu rafforzato da un riferimento scherzoso alla complessa realtà etnico-linguistica e politica della Macedonia balcanica, i cui problemi erano allora all’attenzione dell’opinione pubblica per le continue variazioni territoriali legate alle guerre balcaniche prima e alla prima guerra mondiale poi. sull’origine colta del termine si inserì dunque un più esplicito riferimento di attualità.

E’ da notare che la fortuna internazionale della macedonia di frutta è passata attraverso la sua diffusione italiana, al punto che spesso la si considera un dessert tipico del nostro paese. In inglese ad esempio la macedonia si chiama, con ricorso a uno pseudo-italianismo del tutto assente nella nostra lingua, tuttifrutti.