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Burro: Pasta Frolla (10)

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 334

Ingredienti per 6 persone:

  • 200 G Farina
  • 100 G Zucchero
  • 100 G Burro
  • 2 Tuorli D’uovo
  • Scorza Di Limone
  • 1 Pizzico Sale

Preparazione:

  • Lasciate ammorbidire il burro.
  • Disponete a fontana farina e zucchero mescolati.
  • Nel pozzetto, mettete il burro, i tuorli, un pizzico di sale, un po’ di buccia di limone grattugiata.
  • Amalgamate gli ingredienti e lavorateli brevemente.
  • Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare per un’ora in frigorifero.
  • Al momento di utilizzarla, stendetela rapidamente a sfoglia con il matterello oppure adagiatela direttamente nella tortiera infarinata e allargatela, fino a coprire il fondo, pressandola con il palmo della mano.
  • La pasta frolla pronta surgelata, se di buona marca, garantisce eccellenti risultati.

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