Burro: Salsa Colbert (2)

Calorie a persona: 201

Ingredienti per 4 persone:

• 100 G Burro
• 2 Cucchiaini Estratto Di Carne Sciolto In 1/2 Bicchiere D’acqua Tiepida
• 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Finemente
• 1 Cucchiaio Dragoncello Fresco Tritato Finemente
• 1/2 Limone (succo)
• 1 Pizzico Pepe Bianco Appena Macinato
• 1 Pizzico Sale

Preparazione:

• Le dosi sono per 25 cl di salsa.
• Fate sciogliere il burro in una casseruola senza che abbia a colorire; togliete il recipiente dal fuoco ed incorporatevi l’estratto di carne diluito e mescolate con cura.
• Quando i 2 ingredienti saranno ben amalgamati unite il prezzemolo e il dragoncello tritati finemente e il succo di limone.
• Aggiungete un pizzico di sale e di pepe bianco e servite.