Butter Drops

1. 110 g di burro
2. 110 g di zucchero
3. 2 uova
4. 140 g di farina 00
5. ½ cucchiaino di lievito per dolci
6. Un aroma a piacere (vaniglia, zenzero, cannella, agrumi, ecc.)

1. Ammorbidite il burro e lavoratelo con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungete le uova precedentemente battute, incorporatele e terminate con la farina setacciata insieme al lievito.
2. Mettete in frigorifero a rassodare per circa due ore.
3. Quando togliete l'impasto dal frigo dovrà essere lavorabile con le mani anche se resterà comunque appiccicoso.
4. Formate delle palline poco più grandi di una nocciola e sistematele sulla placca del forno ricoperta di carta forno, ben distanziate fra loro perché si allargheranno in cottura.
5. Cuocete in forno caldo a 170°C per circa 20 minuti o fino a quando i bordi saranno ben dorati.
6. Togliete dal forno e trasferite su una griglia per raffreddare.

I Butter Drops si conservano in una scatola di latta per un paio di settimane

Adapted from Favourite Teatime Recipes

Adapted from Favourite Teatime Recipes

Idee in pasta & in pentola http://www.ideeinpasta.ifood.it/