Cacao Dolce: Palle Di Neve (2)

Calorie a persona: 442

Ingredienti per 8 persone:

• 250 G Mandorle E Nocciole Sgusciate E Pelate
• 250 G Zucchero Vanigliato
• 100 G Cacao Dolce
• 2 Albumi D’uovo
• Burro

Preparazione:

• Passare mandorle e nocciole al tritatutto, mescolarle al cacao, poi legarle con un po’ di burro e gli albumi leggermente battuti per ottenere un impasto di una consistenza tale da permettere di ricavarne tante palline grosse come noci.
• Passarle più volte nello zucchero, allinearle su una teglia foderata di alluminio, porre in forno a 150 gradi e cuocere fino a quando saranno gonfie e asciutte.
• Servirle al momento del caffè.