Nasce così l' Aperitivo Trussardi, una nuova frontiera della degustazione a base di vino pensata per chi è alla ricerca di un’ esperienza di gusto “significativa”, capace di sedurre il palato grazie alla ricercatezza del bouquet e al sofisticato mix degli aromi. Aperitivo Trussardi è il frutto dell’esperienza di lungo corso di Tommaso Cecca (bar tender Cafè Trussardi alla Scala) e della maestria di Baldo Baldinini (alchimista profumiere, testa di serie nella produzione di riserve liquoristiche) si caratterizza per il suo gusto complesso, innovativo, spiazzante ma istintivamente comprensibile, per le sue note aromatiche - chiare e dirette - e per la sua vocazione alla naturalità, testimoniata dall’azzeramento di conservarti e coloranti chimici. Il risultato è un prodotto d’eccellenza che verrà servito in purezza - freddo - e sarà valorizzato nella preparazione di cocktail e drink fortemente distinguibili: “Trussardi essenza” ( Aperitivo Trussardi, arancio, miele, camomilla), “Trugroni” (Aperitivo Trussardi, Vermouth Rosso, Gin London Dry) e “Piazza della Scala n° 5” a base di Franciacorta couvèe Trussardi, Aperitivo Trussardi, ghiaccio e zest d’arancio.
“Diciotto mesi di lavoro e confronto - commenta Cecca - hanno portato alla realizzazione di questo prodotto, unico, perché capace di armonizzare le note agrumate fresche di bergamotto e arancio amaro sia con la speziatura di selezionate botaniche amaricanti ma suadenti, sia con il sentore finale floreale. A connotarlo anche il tocco offerto dallo zenzero, percepibile ma non invadente per una spiccata sapidità”. Il risultato è Aperitivo Trussardi così chiamato per “celebrare la sua essenza e porre l’accento su un momento della giornata che, per noi del Cafè Trussardi alla Scala, rappresenta un importante occasione di confronto con la clientela alla ricerca di un ristoro per la mente e il corpo in stile Trussardi”.
Stile che si legge non solo nell’aroma di Aperitivo Trussardi, ma anche nell’estetica della sua bottiglia da 0,70 cl con tappo siliconico, finitura d’orata ed etichetta in simil pelle con stampa in rilievo a caldo del marchio del levriero. “Aperitivo Trussardi - commenta a riguardo Luca Cinacchi, Food&Beverage Manager Trussardi - rispecchia integralmente le nostre esigenze di qualità, esclusività e ricerca dell’eccellenza. Un prodotto tailor made che si allinea alla filosofia di valore da sempre emblema di ogni proposta creativa del nostro Gruppo, nel contesto gourmet come nella moda”. Per Maggiori Informazioni: www.cafetrussardi.it