Caffè: Eiskaffee

Calorie a persona: 284

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Panna Montata
• 2 Uova
• 1/2 Tazza Zucchero
• 1/2 Tazza Caffè
• 1 Bustina Vaniglia

Preparazione:

• Far sciogliere nel caffè, che deve essere molto forte, metà zucchero e la vaniglia.
• Sbattere con il frullino i tuorli con il rimanente zucchero ed unirvi il caffè.
• Far cuocere la crema a bagnomaria per 10 minuti circa finché si sia addensata.
• Lasciar raffreddare e unire la panna.
• Mettere in 1 coppa, porla nel freezer per qualche ora e servire.