Si può acquistare del buonissimo caffè messicano, risparmiando il 25% del prezzo. Si chiama campagna di prefinanziamento; paghi il caffè in anticipo, i contadini usano i soldi per comprare sementi, fare la raccolta e la lavorazione dei chicchi senza fare debiti."Un contadino per essere socio della Sist Lequil Lum deve coltivare senza utilizzare prodotti chimici. All'inizio non è stato facile coltivare in modo organico. Gli altri contadini ci prendevano in giro, dicendo che avremmo perso il raccolto, che non avremmo avuto niente da mangiare. La paura è stata tanta, perché era la prima volta che alcuni di noi lasciavano i prodotti chimici; insomma il rischio c'era. Però abbiamo continuato, fortunatamente non gli abbiamo dato ascolto. Ed oggi le nostre terre sono molto più fertili delle loro. Come dicono le analisi del caffè, la qualità continua a migliorare. Per noi questi dati sono importanti e li possiamo avere grazie all'appoggio economico che ci danno associazioni come Tatawelo. "
Noi beviamo da anni questo caffè, oltre ad essere giusto, è molto buono. Comprandolo in anticipo lo si paga 2.48 euri al posto di 3.30
Se sei interessato contatta entro il 12 gennaio Roberto Charbonnier, all'indirizzo [email protected], il sito dell'associazione tatawelo è www.tatawelo.it
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