Mi direte: ma chi ce l'ha il tempo di fare anche il dolce? Lo so, spesso non ne abbiamo, siamo tutte più o meno impegnate: chi con i figli ,chi con la casa,chi con il lavoro...il più delle volte tutti e tre insieme; come vi capisco!!!!!
Però, come ho promesso giovedì scorso, questa ricetta è semplicissima da preparare e se avete a disposizione biscotti o degli avanzi di ciambellone o pandoro (e simili) i vostri cake pops saranno pronti in 10 minuti, e poi, quale occasione migliore di San Valentino per un dolce goloso, romantico e allegro preparato da voi?
I cake pops sono l'ideale, perché sono anche molto molto carini da presentare, non solo per S.Valentino, ma anche se avete degli ospiti improvvisi o volete dei dolcetti superveloci per gli amichetti dei vostri figli.
Potete glassarli con cioccolato bianco o nero, immergerli nella panna, avvolgerli con pasta di zucchero, spolverarli con cacao in polvere o zucchero a velo...insomma come vi suggerisce la fantasia, l'importante è che siano colorati e ben presentati.
Io ho utilizzato lo stesso impasto della torta della scorsa settimana, del cioccolato fondente, philadelphia e codette a forma di cuore. Bastoncini per cake pops, un nastrino a quadretti, un vasetto di yogurt vuoto e riempito fino a metà con dei confetti e un nastro più alto per rivestirlo....e ora la ricetta: 
Ingredienti per 25 cake pops
1/2 ciambellone (oppure 1/2 pandoro o 160 di biscotti tritati finemente)
1 confezione grande di philadelphia, mascarpone o formaggio simile
1 tavoletta di cioccolato
codette per decorare
bastoncini per lecca lecca
colorante alimentare del colore che preferite
Preparate o comprate il ciambellone (pandoro o biscotti vedi ingredienti ) sbriciolatelo e unite il formaggio, amalgamate bene.
Ora formate delle palline e poggiatele su carta da forno, inserite il bastoncino e mettete in freezer 5-10 minuti.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato al microonde o a bagnomaria (facendo attenzione a non far entrare acqua o si formeranno delle bolle).
Immergete le palline nel cioccolato e lasciate gocciare quello in eccesso, lasciate leggermente indurire (circa 5 minuti altrimenti le decorazioni si scioglieranno con il calore del cioccolato! ) poi decorateli con le codette o le decorazioni che avete scelto.
et voilà i cake pops sono pronti....
Alessandra
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake