Cake prosciutto e olive: antipasto o secondo? A voi la scelta.
Scusate, sono gli ultimi giorni di vacanza quindi, mentre il cake si raffredda e voi vi leggete questo post... io vado a farmi un tuffo in mare :-DDD
Che ne dite faccio bene?
Un tuffo me lo merito
Cake prosciutto e olive
(english version below)
Ingredienti per 6 persone
- 150 g farina
- 120 g latte
- 3 uova
- 1 bustina di lievito istantaneo
- 80 g olio di semi
- 100 g emmental
- 100 g prosciutto cotto tagliato in una sola fetta
- 15 olive verdi denocciolate
- Un pizzico di sale
Inizio accendendo il forno a 190° così, mentre io preparerò l'impasto il forno avrà il tempo per riscaldarsi.
Preparo uno stampo da plumcake rivestendolo con carta da forno.
Preparo i miei ingredienti tagliando a cubetti la mia fetta di prosciutto. Taglio quindi le olive lungo il "lato corto" in modo da ottenere tante piccole rotelline con un buco in centro e infine grattugio il formaggio.
Ora che tutti gli ingredienti sono pronti posso passare alla preparazione dell'impasto.Per prima cosa mescolo gli ingredienti liquidi: in una ciotola verso il latte e l'olio. Aggiungo le uova ad una ad una controllandone la freschezza, quindi sbatto bene con una frusta. Aggiungo quindi a poco a poco la farina e il sale e poi il lievito.
E' il momento di aggiungere il formaggio, il prosciutto e le olive.Mescolo e verso nello stampo da plumcake.
Inforno per circa 40 minuti.
Tolgo dal forno e lascio raffreddare su una griglia prima di servire
Cake ham and olives appetizer or main course? The choice is yours.
Cake ham and olives
Ingredients for 6 people
- 150 g flour
- 120 g milk
- 3 eggs
- 1 packet of instant yeast
- 80 gr seed oil
- 100 g Emmenthal
- 100 g cooked ham cut in a single slice
- 15 pitted green olives
- A pinch of salt
I start by turning on the oven to 190 degrees so, while I prepare the dough, the oven will have time to warm up.
I prepare a loaf pan, covering it with parchment paper.
I prepare my ingredients cut the ham into cubes. I then cut the olives along the "short side" in order to obtain many small wheels with a hole in the center and then cut the cheese into small pieces.
Now that all the ingredients are ready I can go to the preparation of the dough.First, mix the liquid ingredients: In a bowl I pour the milk and oil. Add the eggs one at a time by checking the freshness, then stir well with a whisk. Add gradually the flour and salt and yeast.
It 's time to add the cheese, ham and olives.And to mix in the loaf pan.
Bake for about 40 minutes.
I remove from the oven and let cool on a rack before serving