Pennaeforchetta

ULTIMI ARTICOLI (250)

• Plum cake di farina di riso e arance essiccate - Plum cake of rice flour with...

  

  Da qualche tempo nella mia cucina è comparso un nuovo aiutante, un'essiccatore. Dopo averne letto meraviglie mi sono decisa e come mio solito sono partita,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2013 CUCINA

• Panino vodka, pere e gorgonzola - Sandwich vodka, pears and gorgonzola

  

  Ma chi lo ha detto che per mangiare qualcosa di buono bisogna restare tanto tempo in cucina?Per questo panino occorrono solo 5 minuti e il risultato è davvero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 aprile 2013 CUCINA

• Chili con carne wraps

  

  Dalla via Emilia al West L'mtchallenge sta diventando un "gioco" coinvolgente per i miei figli. "Ma questo mese non fai la sfida?" E' la domanda puntuale che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Salame di cioccolato - Chocolate salami

  

  Qualche avanzo di uovo di Pasqua ancora da smaltire? Oppure siete come me, il cioccolato sempre e comunque presente in casa ma il primo raggio di sole vi ricord... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2013 CUCINA

• Fideuà des iles

  

  Per questo mese di marzo quelle pazze quelle simpatiche ragazze dell'mtc insieme con Mai, ci hanno chiesto di:1. cimentarci in un piatto completamente nuovo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA

• Biscotti di maizena e cocco al lemon curd

  

  Questa ricetta non solo è facilissima, è anche adatta per celiaci e, se eliminiamo la farcia e proponiamo solo il biscotto, anche per chi è allergico all'uovo.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2013 CUCINA

• Lemon curd

  

  Ma quanto sono belli i limoni? E quanto sono buoni?Quando li ho visti così belli profumati ho pensato di trasformarli in un lemon curd da spalmare sui toast,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2013 CUCINA

• Mele al forno - Baked Apples

  

  Ecco di nuovo il mal tempo. Dopo il sole qui ritorna la neve e io che avevo già cominciato ad adocchiare , si lo ammetto, ad assaggiare le prime fragole, oggi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA

• Hi-hat cupcake

  

  No, non ho saputo resistere.Ci sono capitata per caso. Cercavo tutt'altro quando l'ho visto. Lì sul sito di Martha Stewart.Del resto chi mi conosce lo sa. Io... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Red velvet cake con glassa allo sciroppo di mele cotogne - Red Velvet Cake with...

  

  Ed eccomi ancora qui all'appuntamento mensile con l'MTChallange. Devo dire che questa "sfida" mi piace. Non so se l'ho già detto (forse sì, ma lo ripeto lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA

• Pesce persico al lemongrass e sesamo nero - Perch with broccoli lemongrass and...

  

  Chi ha voglia di primavera alzi la mano. Io le alzo tutte e due. Spio il cielo alla ricerca di un angolo azzurro (ma a Milano il cielo è mai azzurro? Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2013 CUCINA

• Gaufres al latticello - Buttermilk waffles

  

  Gaufres, waffles, cialde, chiamatele come volete, il risultato sarà sempre lo stesso: una morbida pasta racchiusa in un guscio croccante.Poi per guarnirla liber... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2013 CUCINA

• Brasato al vino rosso - Beef braised in red wine

  

  Ci sono ricette che "entrano in casa" in punta di piedi, magari per caso, o come per questo brasato, per errore e poi si siedono e restano lì, diventano parte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2013 CUCINA

• Pici al sugo delle braciole napoletane - Pici with Neapolitan sauce of meat rolls

  

  Nella puntata precedente dell'MTChallange, dedicata alle arancine di riso Alessandra mi chiedeva, vista la ricetta del ragù di mia madre, le mie origini, Toscan... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA

• Riso con il cavolo rapa ed emulsione di pomodorini confit - Rice and kohlrabi...

  

  Ed ecco un'altra delle mie "cavolate". Dopo il cavolfiore qui, i cavolini di bruxelles qui e qui, il cavolo nero qui, il cavolo cinese qui mi mancava lui, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2013 CUCINA

• Cavolini di Bruxelles con nocciole e parmigiano

  

  Saranno le feste appena passate, oppure il tempo così freddo e umido, ma ultimamente ho voglia di mangiare "roba sana".E così, mi rivolgo alle verdure. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA

• Indivie al forno - Endive baked

  

  Ma ve l'ho già detto che in famiglia siamo dei grandi mangiatori di verdure? Forse sì. E vabbè lo ripeto nel caso non fosse chiaro per tutti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA

• Maple walnut layer cake with fluffy maple frosting - Torta allo sciroppo d'acero

  

  Questa volta il titolo è in inglese e una ragione c'è. Questa torta è americana. La ricetta è di Magnolia Bakery, uno dei miei posti preferiti a New York. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2012 CUCINA

• Pepparkakor - Biscotti di pan di zenzero

  

  Dai dai che quasi ci siamo.Per il momento siamo scampati alla fine del mondo, ma di certo non scamperemo al Natale.Chi è alle prese con pentole, teglie, forni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2012 CUCINA

• Tortini di polenta al cavolo nero - Polenta pies with black cabbage

  

  Siamo una famiglia del cavolo.Nel senso che il cavolo ci piace, in tutte le sue espressioni.Quindi questo è un buon periodo per noi, e io ne approfitto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE