Calamaretti: Calamari Al Pomodoro (2)

Calorie a persona: 174

Ingredienti per 6 persone:

• 750 G Calamaretti
• 3 Pomodori Maturi
• Basilico
• 1 Limone
• 5 Cucchiai Olio D’oliva
• 1 Presa Sale
• 1 Presa Pepe

Preparazione:

• Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.
• Pulire i calamaretti e lessarlirnin acqua salata per 5 minuti.
• Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilicornsminuzzato con le mani.
• Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l’olio, una presa dirnsale e una di pepe.
• Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.