Calamari al verde con piselli

In attesa dell’arrivo della primavera oggi vi proponiamo un piatto leggero e molto semplice da preparare.I calamari al verde sono vera bontà almeno per noi ….
Buona giornata a tutti !!!
   Calamari al verde con piselli
Ingredienti:
500 gr. di calamari
200 gr. di piselli
2 spicchi d’ aglio
vino bianco per sfumare
prezzemolo
olio d’oliva
Preparazione:
Mettiamo in una padella con l’olio d’oliva un trito di prezzemolo e aglio, uniamo i calamari puliti e tagliati ad anelli, rosoliamo, sfumiamo con il vino bianco, aggiungiamo i piselli e lasciamo cuocere sino a che i piselli siano teneri e i calamari cotti, eventualmente unendo un po’ d’acqua. Serviamo caldi o tiepidi.Un ottimo piatto delicato, marinaro e con il sapore della primavera.
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