"Calamari e alberelli verdi di Pipo"

Mi squilla il telefono. Un messaggio di whatsapp.
Mio papà.
È una foto di un piatto. Un piatto semplice ma gustoso.
Ottimo in estate. Salutare e semplice.
"Mettilo sul blog, l'ho fatto io!"
Ahahahhaah e come non accontentarlo?!
Eccolo qua!
Ti voglio bene, Pipo.

Ingredienti:
Calamari freschi
Cavolo verde lessato
Pomodorini ciliegino
Olio evo
Sale
Pulire i calamari - operazione che non ha compiuto papà, ma che ha compiuto mamma!:) - accendere una piastra e farla scaldare al massimo.
Effettuare dei tagli sul calamaro e scottarlo sulla piastra per pochi minuti (altrimenti diventerà gommoso).
Condire sia il cavolo lessato che i calamari con un filo di olio e un pizzico di sale.
Tagliare in quattro due pomodorini e...gnam!
Buon appetito!