Calderone della strega

Il calderone della strega

Ricetta a tema Halloween, facilissima da realizzare con pochissimi e semplici ingredienti: uova e cavolo broccolo.

Anche questa ricetta si può realizzare con il contributo dei bambini.

Ingredienti

• 6 uova
• 1 cavolo broccolo
• qualche oliva nera denocciolata
• ketchup
• olio e.v.o.
• sale

Procedimento

Mettere le uova a rassodare in acqua fredda e quando raggiunge l’ebollizione farle cuocere per circa 10 minuti.

Raffreddarle sotto l’acqua corrente e sgusciarle.

Tagliare in piccoli pezzi il cavolo broccolo e tuffarlo in acqua salata bollente e farlo cuocere per circa 20 minuti, scolarlo e farlo raffreddare.

Tagliare la parte meno appuntita dell’uovo in modo che lo stesso possa rimanere in piedi e tagliare una fettina anche all’altra estremità.

Tagliare a rondelle le olive e disporre una rondella su ogni uovo.

Riempire la fossetta con un goccio di ketchup e con l’aiuto di uno stuzzicadenti creare delle piccole venature di ketchup sulle pareti dell’uovo.

Distribuire i pezzetti di cavolo broccolo tra le uova, condire con sale e un po’ di olio extra vergine d’oliva.